株式会社SOLUNAは2026年3月12〜14日、羽田空港第2ターミナル1階の「和蔵場（WAKURABA）」で、ラグジュアリー日本酒ブランド「SAKE HUNDRED」とのコラボディナーを各日18:00〜21:30に行います。定員は各日10人で、会費はペアリング付き・ノンアルコールともに各55,000円（税込）です。
提供するのは、全国から空輸される“朝採れ”食材と、和蔵場が選んだ地域の調味料を使う8品の特別コースです。日本酒は『百光』『弐光』『深星』『思凛』『礼比』『現外』の6銘柄を軸にペアリングを設計し、酒に合わせたノンアルコールペアリングも用意します。器はカマチ陶舗が担当します。
企画の狙いは、日本各地の風土や技、美意識を「食」と「酒」の両面から描き、国内外の人が行き交う羽田空港という結節点で日本文化の“現在”を提示することです。背景には、世界各地で「旅するガストロノミー」を展開してきたSOLUNAが、旬が最短時間で集まりやすい空港の特性を生かしてメニューを構成する狙いがあります。
本企画はディナー限定のペアリング体験として提供し、予約はPeatixで受け付けます。今後は、空港ならではの物流と地域食材を組み合わせた体験型企画の広がりが注目されます。
【イベント情報】
日時：2026年3月12日(木)、13日（金）、14日（土）18:00～21:30予定
会場：和蔵場～WAKURABA～（東京都大田区羽田空港3-4-2 第2ターミナルビル1階）
会費：SAKE HUNDREDペアリング付きコース（8品）55,000円（税込）／ノンアルコールペアリングコース（8品）55,000円（税込）
定員：各日10名様
申込URL（Peatix）：https://skydinner.peatix.com