石舟庵（静岡県伊東市）は、熱海特産のだいだいを使った新商品「ATAMI 海と空とだいだい畑ショコラマドレーヌ」を2026年3月7日に発売します。価格は1個216円で、3個入り745円、5個入り1188円、8個入り1890円、12個入り2808円です。日持ちは常温で45日です。
販売は熱海地区限定で、JR東海リテイリング・プラス「ギフトキヨスク熱海」と、石舟庵「熱海店」「ラスカ熱海店」で取り扱います。観光客や地元住民、菓子ファンの土産需要を狙います。
だいだいの香りを生かすため、だいだいピューレは減圧加熱で製造し、香り成分の揮発を抑える工夫を採用しました。さらにカカオ豆の選定や生地の焼成を丁寧に行い、柑橘とチョコレートの風味の両立を目指したとしています。
石舟庵は伊豆の柑橘を生かした菓子づくりを継続してきており、今回の商品を地域連携の成果として位置付けます。今後は「熱海だいだいプロジェクト」の一環として、熱海地域の素材を使った新作投入や地元産業との連携拡大を進める見通しです。
【イベント情報】
イベント情報: 発売日 2026年3月7日、メディア向けお披露目会を3月7日 8:30-9:00、石舟庵ラスカ熱海店で開催
販売場所: 熱海地区限定、ギフトキヨスク熱海／石舟庵熱海店／ラスカ熱海店で販売開始
特徴: 熱海だいだいの香りを主役にしたショコラマドレーヌ、減圧加熱で香りを閉じ込めたピューレを使用
PRTIMES
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熱海の風景と人の思いを包み込む一粒が誕生、特産だいだいの香りを味わう菓子を和菓子店「石舟庵」が販売開始