日本酒造組合中央会は2026年3月5日、本格焼酎・泡盛の「蔵ツーリズム」とフードペアリングの新たな体験価値を紹介しました。球磨焼酎蔵ツーリズムは蔵元12社、蔵元以外を含む計15社が参画し、地域周遊型の体験を用意します。
球磨エリアでは、蔵での見学に加え、足湯、熟成の学習、防災に関する体験などを組み合わせ、来訪の目的を広げます。回遊を促す仕掛けとして「蔵印帳」も用意し、観光客が複数の蔵を巡りやすい設計です。焼酎館では展示を通じて理解促進を図ります。
沖縄では「泡盛トレイル」として、蔵見学・試飲に加え、講義など学びの要素を組み込んだ体験を提示します。日本の蒸留酒で認められた産地呼称は5つとされ、産地の背景を伝える取り組みが価値形成の軸になります。
今後は、焼酎・泡盛と多国籍料理のペアリング提案や、飲み方のカスタマイズの広がりが焦点です。インバウンド需要も見据え、体験プログラムの拡充が地域経済への波及につながるかが注目されます。
【キャンペーン情報】
球磨焼酎蔵ツーリズムは酒蔵めぐりと体験を通じ球磨焼酎と人吉・球磨地域を感じ楽しむ観光プロジェクトで、蔵元12社・計15社が参画。
泡盛トレイルは沖縄の泡盛を観光資源化する取り組みで、蔵見学・試飲・ガイドツアーなどを組み合わせた体験を提供。
焼酎は多国籍料理とのペアリングへ拡大し、スパイスの利いた料理との組み合わせが注目されている。
若年層の自分好みの飲み方を楽しむ体験が広がり、ハイボール普及など新しい飲用スタイルが普及。
インバウンド需要を見据えたプログラム拡充や地域経済への好循環を目指している。
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PRTIMES
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【進化を遂げる本格焼酎・泡盛の驚きをお届け】本格焼酎・泡盛がもっと自由に。蔵ツーリズムとフードペアリングが生む新たな体験価値