東京・神楽坂のバー「MIZUNARA: In Tokyo」で、外国人旅行者を主な対象にしたガイド付きプライベート焼酎テイスティング体験「The Japanese Shochu DISCOVERY Experience」が始まりました。内容は本格芋焼酎10mlの飲み比べや樽熟成焼酎など、合計10ml換算で9種の試飲に加え、ハイボールとカクテル各1杯を提供します。
体験では、芋焼酎10mlを3つの伝統的な飲み方で比較し、提供方法による香味の違いを学びます。続いて米・芋・麦・黒糖の樽熟成焼酎を各10ml、さらに焼酎ベースの熟成梅酒10mlを試飲し、軽食（カナッペ）も組み合わせます。焼酎は蒸留酒の一種で、原料や製法の違いが味の幅につながる点を解説します。
同店は香港の「MIZUNARA: The Library」を起点とするブランドの日本拠点で、神楽坂の石畳の路地にある隠れ家的空間をうたいます。予約は公式サイトの専用ページから行う完全予約制で、焼酎に馴染みの薄い訪日客や、再学習したい愛好家の需要を見込みます。
訪日観光の体験消費が広がる中、伝統酒類を英語対応の少人数体験として商品化する動きは今後も増える可能性があります。提供内容や価格、参加者数の推移が、都心部のバー業態におけるインバウンド施策の指標になりそうです。
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PRTIMES
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『The Japanese Shochu DISCOVERY Experience』