名古屋辻学園調理専門学校(名古屋市)上級調理師科2年の小原由渚さんが、調理師養成施設の学生日本一を決める「第41回調理師養成施設調理技術コンクール(グルメピック)」全国大会で、最高賞の内閣総理大臣賞を受賞しました。全国大会の出場者は55名でした。

同校からは学内選抜と地区大会を経た3名が全国大会に出場し、小原さんに加え、戸星若菜さんと足立瑞季さんの2名が後援団体長賞を受賞しました。大会に向けて放課後の自主練習や休日の料理研究を重ねたことが、結果につながったとしています。

グルメピックは、全国の調理師養成施設の卒業見込み者を対象に、日本料理・西洋料理・中国料理の各部門で基礎・実践的な調理技術を競う全国大会です。優秀者には後援省庁の大臣賞・長官賞などが授与されます。

同校は、今回の受賞を機に学生の技術力と創造力を高める教育を継続し、食の専門人材の育成を進める考えです。

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PRTIMES

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