愛媛県西条市のITOMACHI HOTEL 0は2026年3月10日、敷地内の離れ客室7室を「別邸 青山緑水」としてリニューアルオープンします。ホテル全体の客室数は57室で、既存のホテル棟50室は維持します。
刷新する7室は全室にナトリウム−塩化物温泉の源泉かけ流し露天風呂を備え、内風呂（真湯）には西条の自噴水「うちぬき」を使用します。「うちぬき」は地下水が自然に湧き出る西条の名水文化を指します。
客室は50㎡のプレミアムキング1室、53㎡/57㎡のキング2室、52㎡のデラックスツイン1室、53㎡/57㎡のツイン3室で構成します。滞在プランは日本料理「Musubi」と連携し、2食付きと朝食付きの2種類を用意します。運営は株式会社糸プロジェクトで、建築設計は隈研吾建築都市設計事務所が担当します。
同ホテルは国内ホテルとして初めて環境省のZEB認証を取得したゼロエネルギーホテルとしての特徴も持ちます。今後は名水・温泉と地域食材を軸に、環境配慮と上質な滞在体験の両立を打ち出していく方針です。
【店舗情報】
施設名：ITOMACHI HOTEL 0（いとまちホテル ゼロ）
所在地：愛媛県西条市朔日市250-7
別邸名称：別邸 青山緑水（せいざんりょくすい）
公式HP：https://itomachihotel-0.com
問い合わせ：0897-47-7568（ITOMACHI HOTEL 0 広報担当：田中・楠）
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PRTIMES
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【愛媛・西条】隈研吾建築×名水が織りなす食の別邸「青山緑水」誕生〈ITOMACHI HOTEL 0〉全7室の離れヴィラを3月10日に刷新