株式会社スギヨ（石川県七尾市）は、石川県立看護大学の学生と地域住民有志「スギヨアンバサダー」と共同で、防災食「Hotでホッとな 防災おでん 〜いつでも おでん たべまっし〜」を商品化し、2026年1月に発売しました。レトルトおでんで内容量は2〜3人前です。
本商品は、封を開けてそのまま食べられるほか、汁量を無洗米2合の炊き込みご飯が炊ける設計にし、水の計量が要らない2WAY仕様としました。湯煎調理にも対応し、災害時に「温かい食事」を確保しやすい点を特徴としています。
開発背景には、2024年1月1日の能登半島地震後に共有された課題があります。断水による水不足、栄養の偏り、冷たく味気ない食事になりがちな点など、地域の声を反映しました。学生はネーミングとパッケージデザインを担当し、コンセプトの明確化にも関わったとしています。
スギヨは2022年から「食の備え」をテーマに地域と活動しており、今後も企業・地域・学生が連携して、災害に強い地域づくりへの貢献を続ける方針です。
【商品情報】
商品名：Hotでホッとな 防災おでん〜いつでも おでん たべまっし〜
内容：レトルトおでん（2〜3人前）
特徴：そのままでも炊き込みご飯でも使える2WAY仕様／無洗米2合にぴったりの汁量で水の計量不要／湯煎調理対応／栄養バランスに配慮
発売日：2026年1月
販売方法：スーパー、ネットショップ
AI生成記事のため誤りを含む場合があります
PRTIMES
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石川県立看護大学の学生とともに 災害時にも“いつもの味”でホッとする防災おでん発売 スギヨ