フォンスは2026年3月28日、手打ち蕎麦店「鎌倉 松原庵 高輪」をJR高輪ゲートウェイ駅前の商業施設「ニュウマン高輪 MIMURE」3階に開業します。席数は76席で、駅改札から徒歩3分です。
提供するのは二八の手打ち蕎麦に加え、湘南エリアの食材を使った料理や地酒です。食事前のつまみと酒を楽しむ「蕎麦前」を想定し、テーブル席のほか個室、カウンターも用意します。
「鎌倉 松原庵」は鎌倉の古民家蕎麦屋として親しまれてきたブランドで、東京での出店となります。出店先の「ニュウマン高輪 MIMURE」は約8,000㎡の一体空間を特徴とし、回遊性の高い立地が見込まれます。
今後は高輪限定メニューの投入や、湘南食材・地酒を軸にした提案を強め、都心で蕎麦と酒を楽しむ新たな食体験の定着を狙います。
【店舗情報】
住所：東京都港区高輪2丁目22-1 NEWoMan TAKANAWA MIMURE 3階
電話番号：03-5422-9688
営業時間：ランチ 11：00～16：00／ディナー 16：00～23：00（22：00 LO）
定休日：なし
公式HP：https://www.matsubara-an.com
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PRTIMES
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JR山手線・高輪ゲートウェイ駅前に広がる、ルミネ史上、最大規模の街に「鎌倉 松原庵 高輪」が、3月28日(土)開業！