タカラ食品工業（東京都大田区）のミートデリ専門店「ブッツ・デリカテッセン」が、サンドウィッチショップ「ブッツ・サンドウィッチ」で新商品「煉瓦窯でつくる特製スモークハムサンド」を2026年3月24日から首都圏中心の13拠点で販売します。価格は税込800円です。
商品は国産豚の自家製ハムを煉瓦窯で約15時間燻製し、ドイツ産小麦100％の自家製プレッツェルロールにたっぷり挟む構成です。朝食やブランチ、軽めのランチのほか、ワインやビールに合わせる軽食需要も想定しています。
開発の狙いは、自家製ハムを「一番美味しく贅沢に味わってもらう」ことです。現場の“まかない発想”として、職人が本気で食べたいハムサンドを形にしたとしています。背景には、ドイツの食肉加工職人資格「メッツガー・ゲゼレ」取得者など、海外で評価された職人が自家製ハムを展開してきた点があります。
今後は、首都圏の店舗・販売コーナーで新作の販売を進め、定番商品との併売で来店動機の拡大が見込まれます。
【商品情報】
商品名：煉瓦窯でつくる特製スモークハムサンド
発売日：2026年3月24日（火）
価格（税込）：¥800
販売場所：Butz SANDWICH グランスタ東京店・シャポー小岩店・東京工場直売店／Butz SANDWICH Petit エトモ自由が丘店／TAKUMI×SANDWICH 中野坂上メトロピア店・アトレ吉祥寺店・シャポー市川店／Butz SAND×献心亭 匠 大船ルミネウィング店・小田急エース新宿店・ヴァリエ草加店／献心亭 匠 エキュート立川店／Butz LABO 日吉東急アベニュー店・京急百貨店上大岡店
公式HP：https://deli.takara-butz.co.jp
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PRTIMES
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【ミートデリ専門店が手がける「ブッツ・サンドウィッチ」】ハムの美味しさを追求！“まかない発想”から生まれたサンドウィッチ「煉瓦窯でつくる特製スモークハムサンド」新発売！