ペッパーランチは2026年1月21日（水）から、平日限定の「ランチセット」を店内飲食で販売します。提供時間は平日OPEN～17:00で、テイクアウトとデリバリーは対象外です。主力の「ビーフペッパーライス」を軸に、サイドを選べるセットへランチを大幅に見直し、価格はビーフペッパーライスセット（ライスS）930円（税込）などを用意します。
新セットは、サイド小鉢を「ブロッコリーサラダ」または「キムチ」から選択でき、セットのスープは追加50円でみそ汁に変更可能です。商品構成は、ビーフペッパーライス各種に加え、カルビ焼肉ランチセット950円、ワイルドジューシーステーキランチセット（110g）1,290円、同（180g）1,690円、カットステーキ150gランチセット1,490円（いずれも税込）と、昼でも肉メニューを選びやすいラインアップに広げました。
運用面では、ペッパーランチ／PLUS／ダイナーの各形態で実施（※一部店舗除く）し、平日時間帯に来店需要を取り込む狙いがうかがえます。今後は対象外店舗の範囲や、価格帯別の選ばれ方が各店の集客にどう影響するかが焦点になりそうです。