カルビ丼とスン豆腐専門店「韓丼」は、冬の期間限定メニュー「博多もつ鍋スン豆腐」を2026年1月14日から全国の店舗で限定販売します。価格は税込880円で、定食は1,050円、ラーメン入りは980円です。昨年の限定販売で反響が大きかったことを受け、復活販売として展開します。商品は博多名物のもつ鍋の要素をスン豆腐（豆腐を煮込む韓国の鍋料理）に取り入れ、牛もつを使用。野菜と豆腐のうまみが溶け込む“鍋感覚”のスープに仕立て、辛さは抑えめとしています。ラーメン入りは、もつ鍋の「シメ」を意識して最後まで食べ進めやすい構成です。販売終了後の継続要望が再販の判断材料になったとしており、今後も既存商品の改良や季節限定の投入で集客を図る見通しです。なお一部店舗では取り扱いがない場合があります。
