イージーリンク（奈良県斑鳩町）は1月21日、飲食店やホテル・旅館向けにヴィーガン商材を仕入れられるBtoBのECプラットフォーム「Vegan Pro World」を公開しました。動物性原料不使用の商品に絞り、冷凍総菜・スイーツから調味料、ダシ、基礎食材まで幅広く扱います。背景には訪日外国人観光客の増加があり、ヴィーガン・ベジタリアン対応メニューの需要が高まる中、事業者が無理なく導入できる環境づくりを狙います。団体客にヴィーガンが含まれる場合、対応の可否がグループ全体の来店機会を左右し得るとして、数品の導入が機会損失の回避につながると説明しています。インバウンドでは、安心して利用できる店が選ばれやすく、ヴィーガンメニュー単品で3,000円前後の価格設定でも来店につながる例があるとも示しました。商材例には、ヴィーガン・ハラール対応ハンバーグ、ベジタブルカレー、植物性でかつお風味を再現した万能だし「MAGI DASHI」、昆布とりんご酢などを用いた「こんぶ美人・養命酢」などを挙げています。販売側には請求書発行など取引業務の負担軽減をうたい、今後は仕入れ事業者と商品ラインアップを拡大しつつ、利用者の要望を踏まえたシステム更新を継続する方針です。
