株式会社iceDOGは2月13日、横浜の江戸前鮨店「日ノ出茶屋」で、マグロの解体ショーをApple Immersive Video規格で撮影したと明らかにしました。次世代カメラ「Blackmagic URSA Cine Immersive」を使い、180度ステレオスコピック（3D）映像を収録し、同時にYouTube向けの撮影も行いました。
撮影場所は「江戸前鮨 日ノ出茶屋 横浜」（横浜市中区若葉町）で、大将の筑丸勝氏と弟子の能登匠氏が対応しました。カウンター席で来店ゲストの収録も並行し、出演者には「鮨屋のまさる」と「えびまよ【海老原まよい】」が参加しています。
URSA Cine ImmersiveはApple Vision Proなどで体験できる没入型の180度3D映像を撮れる点が特徴です。出演者側の指標として、「鮨屋のまさる」はSNS総フォロワー40万人超、YouTube登録者33万人超（2月9日現在）で、「えびまよ【海老原まよい】」はYouTube登録者104万人（同）です。
iceDOGはSNS動画制作・運用とイマーシブコンテンツ制作を手がけ、日ノ出茶屋のSNSプロデュースも担っています。今後は今回のイマーシブ映像を通じ、職人技と店舗体験の臨場感を新しい形式で発信していくとしています。
【店舗情報】
店舗名：江戸前鮨 日ノ出茶屋 横浜
住所：神奈川県横浜市中区若葉町3-43-4 B1
アクセス：京急本線「日ノ出町駅」より徒歩圏内
えびまよ【海老原まよい】YouTubeチャンネル：https://www.youtube.com/@oogui_ebimayo
鮨屋のまさる YouTubeチャンネル：https://www.youtube.com/@chef__masaru