静岡県藤枝市は、高血圧対策として減塩レシピをまとめたメニュー本「FUJIEDA LOW SALT RECIPE BOOK」を作成しました。発行は令和8年1月で、市民に向けて減塩を軸にした食生活の見直しを呼びかけます。
制作を担ったのは、総務省の地域活性化起業人派遣制度を通じて㈱ABC Cooking Studioから藤枝市に派遣されている山城氏です。派遣期間は制度上、6カ月から3年とされています。
レシピは山城氏が減塩を意識して開発し、これまでInstagramに掲載してきた内容を1冊に整理しました。減塩に加え、朝ごはんの摂取や地産地消の推進もあわせて訴え、食を通じた健康づくりにつなげる狙いです。
今後は藤枝市ホームページやInstagramでの公開に加え、各地区交流センター内のこども広場や図書館などへの配架を予定しています。市は身近な情報発信を通じて、生活習慣の改善に向けた行動変容が広がるかを注視します。
【商品情報】
公開場所：藤枝市ホームページ、Instagram、各地区交流センター内のこども広場や図書館などに配架予定
公開ページ（藤枝市ホームページ）：https://www.city.fujieda.shizuoka.jp/soshiki/sukoyaka/kenkokikaku/oshirase/26782.html
PRTIMES
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高血圧対策！減塩レシピ本「FUJIEDA LOW SALT RECIPE BOOKを」作成