札幌・すすきののニュー桂和ビル8階にカフェバー「nuit.（ニュイ）」が2026年6月5日に開業しました。営業時間は12:00〜23:30（ラストオーダー23:00）で、定休日は月曜（祝日の場合は火曜）です。昼から夜まで同一のドリンク・フード・スイーツを提供します。
店内は月をモチーフにした落ち着いた内装で、カウンター9席を用意。ビル8階の隠れ家的な立地を生かし、都会の喧騒を離れて過ごせる空間づくりを打ち出します。個室は3人以上から利用できます。
メニューは時間帯を問わず楽しめる設計で、価格例として「nuit.Tiramisu」は850円、「Cafe Latte」は800円、「Espresso Gin Tonic」は1200円。おひとり様のカフェ利用から大人のバー利用まで幅広い需要を狙います。
店名はフランス語で「夜」を意味し、昼でも夜を感じられる空間がコンセプトです。すすきのエリアで昼夜を問わず立ち寄れるカフェバーとして、地域の「サードプレイス」としての定着を目指します。
【店舗情報】
店舗名：nuit.（ニュイ）
住所：〒064-0805 北海道札幌市中央区南5条西6丁目9-3 ニュー桂和ビル 8階
営業時間：12:00 – 23:30 (l.o.23:00)
定休日：月曜日※月曜が祝日の場合は火曜定休
電話番号：011-590-5833
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PRTIMES
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【札幌・すすきの】昼から夜まで楽しめる「nuit.」が2026年6月5日（金）にグランドオープン！〜 すすきののビル8階に、日常の喧騒を忘れられる隠れ家的な空間が誕生 〜