居酒屋「とととりとん」は3月10日、春の期間限定メニューの提供を全6店舗（渋谷、新宿、町田、三軒茶屋）で始めます。主力は「旨出汁あさりバター蒸し」690円（税込759円）、「初鰹のレアカツ」980円（税込1,078円）などです。
限定メニューは、旬の食材を使った料理とデザートで構成します。あさりバター蒸しは特製出汁で貝の旨味を引き出し、初鰹のレアカツは高温で揚げて旨味を閉じ込めるとしています。
デザートには「抹茶バスクチーズケーキ」350円（税込385円）を用意します。店舗により価格が異なる場合があり、在庫を含む詳細は各店への確認が必要です。
外食各社が季節限定で来店動機をつくる動きが続く中、同ブランドも旬素材の打ち出しで集客を狙います。提供期間や追加メニューの入れ替えなど、今後の展開は各店の販売状況に左右されそうです。
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PRTIMES
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とととりとん、春の期間限定メニューを3月10日から開始