パティシエ エス コヤマ（兵庫県三田市、オーナーシェフ：小山進）は2026年2月5日、創作タブレットシリーズ『es-TABLET』のバレンタイン向け新作タブレットチョコレート4種を紹介し、店頭およびお取り寄せでの提供を案内しました。各商品は1枚50gで、価格は税込1,836円です。
新作は「ティラミス」「オランジェット シェラネバダ64%」「ピーチメルバ」「ルイボスティー＆プラム」の4フレーバーです。「オランジェット シェラネバダ64%」はカカオ分64%のビターチョコレートを使用し、柑橘の風味と組み合わせた設計としています。
同シリーズは、世界的コンクールに出品した作品づくりをルーツに、新素材や新技法を取り入れてタブレットチョコレートの表現幅を広げてきた点が特徴です。今回はドルチェのような組み合わせや香りの移ろいを楽しめる新作として、タブレットの可能性を提案するとしています。
今後は2026年バレンタイン需要に向け、4種のラインアップを継続展開し、来店客に加えて遠方の購入者にもお取り寄せで届ける方針です。
【商品情報】
商品名：es-TABLET（エスタブレット）／2026年バレンタイン新作4種
価格：1枚(50g) 税込1,836円（お取り寄せ可）
フレーバー：ティラミス／オランジェット シェラネバダ64%／ピーチメルバ／ルイボスティー＆プラム
公式サイト：https://www.es-koyama.com/index.html
PRTIMES
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【エスコヤマ】パティシエの発想から生まれた”まるでドルチェ”な一枚など。新作タブレットチョコレート4種をご紹介