エトロは2026年3月20日、ミシュラン星付きレストラン「イル・ルオゴ・アイモ・エ・ナディア」と協業したイタリア伝統菓子「コロンバ パスクァーレ」を発売しました。販売はエトロ銀座本店と公式サイトETRO.comで、価格は21,060円（税込）、内容量は1,000g、サイズは34.5×25.6×14cmです。
コロンバは復活祭（イースター）で食べられる鳩の形の菓子パンです。今回は天然酵母に新鮮なバターと卵を合わせ、カラブリア産オレンジピールやプーリア産の有機アーモンドを加えました。約45時間かけて発酵させ、砂糖は控えめにしつつアカシア蜂蜜で風味を整えたとしています。
両者のコラボは2023年にパネットーネとパンドーロの製作から始まり、今回コロンバへ展開しました。製菓担当は同店のシェフ、アレッサンドロ・ネグリーニ氏とファビオ・ピサーニ氏です。
商品は数量限定で、予定数に達し次第販売終了となります。今後は復活祭需要を背景に、ファッションブランドと飲食の協業による季節商材の動きが広がるかが注目されます。
【商品情報】
商品名：コロンバ パスクァーレ
販売：エトロ銀座本店／公式サイト ETRO.com
価格：21,060円（税込）
数量限定：予定数に達し次第販売終了
詳細URL：https://www.etro.com/jp-ja/etro-aimoenadia.html
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PRTIMES
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エトロ X アイモ・エ・ナディア イースターを祝うイタリアの伝統菓子「コロンバ」が登場