トルコ共和国大使館 文化観光局は、トルコ・カッパドキアのネヴシェヒル県ギョレメで「カッパドキア国際ガストロノミー・文化・観光会議」を2026年3月6日〜8日の3日間開催するとした。背景には、昨年12月に同地域のレストラン18軒がミシュランガイドに選出されたことがある。
会議は、ガストロノミー（食文化）・文化・観光の各分野の専門家が一堂に会し、カッパドキアを美食のデスティネーションとして発信する場に位置付ける。開催地は旅行者の滞在拠点にもなるギョレメを想定し、地域の食と文化資源の見せ方を議論する。
ミシュランガイドのトルコ版は2022年にイスタンブルから始まり、イズミル、ムーラへと対象を拡大してきた。2025年にカッパドキアがリスト入りし、地元食材や伝統レシピの再解釈、サステナビリティの取り組みも含めて注目が高まっている。
トルコは2025年に全世界から約6,400万人が訪れたとされ、観光基盤も拡大している。会議を通じ、カッパドキアの美食・文化・観光の国際的な発信が進み、ガストロノミー目的の来訪を後押しする展開が見込まれる。
【イベント情報】
イベント名：カッパドキア国際ガストロノミー・文化・観光会議
日時：2026年3月6日（金）〜3月8日（日）
会場：ネヴシェヒルのギョレメ（カッパドキア、トルコ）
公式HP：https://goturkiye.jp
PRTIMES
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ミシュランガイドの新章、美食の都カッパドキア