すかいらーくホールディングスは2026年3月9日、ガスト大久保店（東京都新宿区）で「ガスト 春のフェアメニュー発表会」を開き、3月12日〜5月20日に実施予定の春フェアの新メニューを紹介しました。目玉は「レストラン大宮」大宮勝雄シェフ監修の『THE 職人ハンバーグ』2種と、「上林春松本店」監修の『宇治抹茶といちご』スイーツ全5品です。
『THE 職人ハンバーグ』はビーフハンバーグとビーフシチューバーグの2種で、特製デミグラスソースなど専門店監修の味づくりを前面に出します。会場では試食・撮影会を交え、ガストのメニュー開発担当者が開発意図やこだわりを説明し、監修者との対談も行いました。
背景として、外食の体験価値が注目される中、電通「心が動く消費調査」では外食が「最も良い気分が得られたもの」1位が14.1%となっています。また、ぐるなび通信では「お金を惜しまずに外食したい状況・時がある」との回答が86.9%でした。同社は“本物の味”と“心を満たすひととき”の提供を狙い、専門店・老舗とのコラボメニューに加え新WEBCMも展開します。
今後は日常利用の多いガストで、コラボによる品質訴求を継続しながら、フェアメニューの磨き込みを進める方針です。なお、22時以降の注文には深夜料金10%が加算されます。
【イベント情報】
春のフェアメニュー発表会・試食会：2026年3月9日(月) 第1部 12:30～14:00（受付 12:15～）／第2部 14:30～16:00（受付 14:15～）
会場：ガスト 大久保店（東京都新宿区百人町1丁目17-8 B1）
春のフェア対象店舗：ガスト全店
春のフェア対象期間：2026年3月12日（木）〜 5月20日（水）
詳細URL：https://www.skylark.co.jp/gusto/menu/fair/index.html