ケンズカフェ東京が、いよてつ高島屋（愛媛県松山市）地階に1年ぶりに期間限定出店します。期間は2025年1月7日～1月13日の7日間で、会場は東エスカレーター横、営業時間は10時～19時です。看板商品の「特撰ガトーショコラ」は1本4,000円で、東京では約3カ月待ちになることもあるといい、限定生産のため売り切れ次第終了です。使用するDOMORIは高級チョコレートブランドで、常温はテリーヌ、冷やすと生チョコ、温めるとフォンダン風と温度で食感が変わる点を特徴とします。会期中は「KEN’Sカヌレ」（各580円、3種）や、1日100本以上売れることもあるという「KEN’Sエクレア」（580円）、「KEN’Sキャラメルサンド」（5個入1,950円、単品350円）も販売し、キャラメルサンドは数量限定でレモンフレーバーも用意します。今後は百貨店を中心に出店を増やし、商品の認知拡大を図る動きが続きそうです。
