ステーキ専門店『ステーキロッヂ』の看板商品「ジューシーステーキ」が、食の評価制度「ジャパン・フード・セレクション」スペシャリテ部門で金賞を受賞しました。価格は200gが1,683円で、250g2,343円、350g2,871円、400g3,443円です。
運営は株式会社B級グルメ研究所（ファイブグループ関連）で、厳選したリブロースをオリジナル鉄板でレア提供し、余熱で好みの焼き加減に調整できる点が特徴です。淡路島産タマネギの自家製ソースやガーリックソースなどで味を変えられ、量は200gから500gまで選べます。
評価理由としては、鉄板提供の臨場感や価格以上の満足感に加え、味変調味料の豊富さ、店内外装の世界観、接客、健康志向の副菜、衛生管理などが挙げられました。同制度はフードアナリスト資格者約23,000人が関わり、約100項目で評価するとされています。
『ステーキロッヂ』は2017年に渋谷で誕生し、2024年8月にはFC展開を想定した新ブランド『肉と炒め野菜 ステーキロッヂ』も展開しています。今後は受賞を追い風に、既存店の集客強化や新ブランドの拡大が進むかが注目されます。
【店舗情報】
受賞ページ：https://www.japan-foodselection.com/prize/iuzsy-p5m1
公式HP：https://steaklodge.jp
ステーキロッヂ 渋谷道玄坂店：東京都渋谷区道玄坂2-6-3（TEL 03-6427-0581、営業時間 11:00〜翌7:00、LO6:30）
ステーキロッヂ 渋谷宇田川店：東京都渋谷区宇田川町36-6 ワールド宇田川ビル 1F（TEL 03-6455-1729、営業時間 11:00～翌7:00、L.O.6:30、※2〜3時 一時閉店）
ステーキロッヂ 池袋店：東京都豊島区南池袋1-18-22 クボタビル1F（TEL 03-6709-0337、営業時間【月〜土】11:00〜23:00（LO 22:30）【日・祝】11:00〜22:00（LO 21:30））