洋菓子店「トシ・ヨロイヅカ」は、伊勢丹新宿店で2026年1月15日～20日に開かれる「サロン・デュ・ショコラ2026 Part1」に出店し、会場限定のサブレ缶「サブレ・エピ・ショコラ」（税込3,501円）と、焼きたてで提供する「ボストック」（各税込841円）2種を販売します。限定サブレ缶は全粒粉入りのサブレを仏KAOKA社のオーガニックチョコでコーティングし、ほろ苦い「ノワール」とまろやかな「オレ」を詰め合わせました。ボストックはフレンチトースト風の焼き菓子で、「ショコラフランボワーズ」はエクアドル産ショコラとフランボワーズのコンフィチュールを組み合わせ、「ショコラサレ」は仏ゲラント塩でショコラの風味を引き立てる設計です。会場ではこのほか、2026年新作タブレット・コレクションや生チョコレート、定番ショコラも扱い、新作タブレット「エクアドル5min.」や前年に即完売したというボンボンショコラ「Aura（アウラ）」も紹介されています。バレンタイン期の催事は限定品需要が強く、価格と内容を明示した商品展開で来場者の選択を促す構図です。今後は、会場販売に加えてオンラインでの一部取り扱いも続く見通しで、限定商品と定番の両輪で需要を取り込む展開が注目されます。
