洋菓子店「トシ・ヨロイヅカ」を運営するサンセリーテは、新作サブレ缶「サブレ・ヒポやすみ」（税込4,800円）をオンラインショップで先行販売しています。10種類のサブレを詰め合わせ、店頭では2026年1月から順次販売を始める予定で、開始時期は店舗により異なります。缶は、ブランドキャラクターのカバ「トシヒポ」がピクニックを楽しむデザインです。中身はフランスやスイス、オーストリア、ベルギーなど鎧塚俊彦シェフの修業地の銘菓を同店流にアレンジし、人気の「サブレアマンド」「サブレショコラノワゼット」に加え、「ガレットブルトンヌ」「ブールドネージュ」など伝統菓子系も再現しました。ピスタチオ味も加えてバリエーションを広げています。2002年に立ち上がった同ブランドは、カウンターで仕上げるデザート提供や素材づくりへの取り組みを特徴としており、今回の新商品もギフト需要の拡大が見込まれます。今後は店頭展開の進捗とともに、店舗別の販売開始日や供給体制が注目されます。
【店舗情報】
トシ・ヨロイヅカ 京橋エドグラン店 東京都中央区京橋2-2-1 京橋エドグラン1F
トシ・ヨロイヅカ ミッドタウン店 東京都港区赤坂9-7-2 東京ミッドタウン・イースト1F B-0104
トシ・ヨロイヅカ アトリエ店 東京都杉並区上高井戸1-8-3 ミュージックハイツ1F
一夜城ヨロイヅカ・ファーム 神奈川県小田原市早川1352-110
