ニュージーランド産クラフトマヌカハニー「MOUNTAIN HARVEST（マウンテンハーベスト）」が、予約販売完売を受けて2025年12月9日午前0時から日本国内で一般販売を始めます。国内での正規販売はREALIZE合同会社のみで、公式オンラインストアを通じて提供され、初回購入には5％OFFクーポンが用意されています。
同商品は、ニュージーランド・イーストケープ地方で採れるマヌカハニーで、複数の産地や時期を混ぜない「シングルソース」による個性のはっきりした風味が特徴です。養蜂歴50年以上の養蜂家ビル・サベージ氏が、採蜜から瓶詰めまでを手作業で行い、過度なろ過を避けることで、自然に近い状態の香りと栄養を残しています。
マヌカハニーには天然成分MGO（メチルグリオキサール）が含まれ、UMF（ユニーク・マヌカ・ファクター）などの国際規格で品質が数値化されます。MOUNTAIN HARVESTはUMF8+（MGO182+）からUMF20+（MGO829+）まで4等級を展開し、用途や好みに応じて選びやすくしています。また、ニュージーランド政府公認のFernMark認証を受けたロットのみが日本へ出荷される仕組みです。
生産現場では、人工給餌や過度な採蜜を避けるサステナブルな養蜂を掲げ、これまでに100万本以上のマヌカの木を植樹したとされています。11月にはイベント「nobinobi 2025」で試食と先行販売も行われ、今後は地方イベントや学校と連携した環境教育の構想も進められています。高価格帯ながら需要拡大が続くマヌカハニー市場で、産地や製法を前面に出したクラフト系ブランドが、どこまで日本の生活者に浸透するかが焦点となりそうです。
【商品・販売情報】
MOUNTAIN HARVEST クラフトマヌカハニー（UMF8+/10+/15+/20+）
一般販売開始日：2025年12月9日
販売先：MOUNTAIN HARVEST公式オンラインストア
特設サイト：https://lp.mountainharvesthoney.jp/
source: PR TIMES