高級パティスリー「ピエール・エルメ・パリ」は5日、日本初登場となるパネットーネ「パネットーネ オ レザン エ ア ロランジュ」を発売しました。価格は1個9,720円（税込）、東京・青山の直営ブティックと公式オンラインブティックで数量限定販売されます。
新作は、北イタリア発祥の発酵菓子パン「パネットーネ」を、フランスで毎年好評を得てきたレシピで仕上げたものです。生地作りには長時間発酵を含む厳格な工程を採用し、細かな気泡を含んだ軽いクラム（パンの中身）と繊細な食感を実現したとしています。焼成後は、イタリアの伝統に沿い、常温でゆっくり冷ますことで、独特のボリューム感としっとり感を保つのが特徴です。
ラム酒に漬けたレーズンとオレンジの風味を合わせ、ホリデーシーズン向けに仕立てた一品で、鮮やかな赤色の特製ボックスとメッセージカード付きのギフト仕様とされています。クリスマスギフトや年末年始の贈答需要を見込み、プレミアムベーカリー市場での存在感を一段と高める狙いがあるとみられます。販売期間中の反応次第では、日本でのパネットーネ展開が毎年の定番商品として定着する可能性もありそうです。
【商品情報】
パネットーネ オ レザン エ ア ロランジュ 9,720円（税込）
販売開始日 2025年12月5日（金）
取扱店舗 ピエール・エルメ・パリ 青山／公式オンラインブティック
【店舗情報】
ピエール・エルメ・パリ 青山
東京都渋谷区神宮前（青山エリア）
TEL 03-5485-7766
source: PR TIMES