ホテル日航新潟は2026年10月2日、3階の中国料理「桃李」で、五泉市産の天然モクズガニと上海蟹を使った全9品の特別コースを味わう美食イベントを開きます。料金は飲み物込みで1人20,000円、受付は18:00から、食事は18:30～21:00です。
主役は阿賀野川流域で獲れるモクズガニと、中国料理の秋の食材として知られる上海蟹です。総料理長の中野好夫氏が、2つの蟹の味わいを食べ比べできる構成にし、五泉市の酒蔵の日本酒も用意します。
モクズガニは上海蟹と近縁で、県内では秋冬の味覚として親しまれてきました。地元の食材と中国料理の季節食材を同じ席で楽しめる点が特徴です。
提供は一夜限りで、仕入れ状況によってメニューが変更になる場合があります。今後は、地域食材を軸にした季節企画の継続や、観光需要の取り込みが注目されます。
【イベント情報】
イベント名：『秋蟹 美食饗宴～五泉モクズガニと上海蟹、二つの至宝を味わう夜～』
場所：ホテル日航新潟 3階 中国料理「桃李」
予約・問い合わせTEL：025-240-1941（中国料理「桃李」）
オンライン予約：https://www.hotelnikkoniigata.jp/blog/plan/34714
公式サイト：https://www.hotelnikkoniigata.jp
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PRTIMES
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【ホテル日航新潟】新潟県五泉市産「モクズガニ」と「上海蟹」を味わう美食イベントを10月2日に開催
