ホテルJALシティ那覇（沖縄県那覇市）のレストラン「ボナペティ」は2026年1月15日、沖縄県産食材をフレンチの技法で仕立てる新ディナー「琉球フレンチコース」（7,000円、One Harmony会員6,300円）を開始し、提供は木〜日曜限定で前日までの予約制です。時間は18時〜22時（L.O.21時）で、魚介や県産豚、島野菜、黒糖などを使い、季節替わりで構成します。メニューは豚肉と野菜のゼリー寄せ、県産野菜のクリームスープ、魚のロースト、国産牛フィレ、黒糖を使ったデザートなど全8品（パン・コーヒー含む）です。料理長の喜屋武直彦氏が監修し、飲料はワインに加え、泡盛マイスターの前泊選香氏監修のペアリングや県産素材のモクテルも用意します。金曜・日曜は18時40分と19時40分から各20分のピアノ生演奏を実施し、今後は通年展開で沖縄食材の新たな食体験を訴求します。
【店舗情報】
レストラン ボナペティ（ホテルJALシティ那覇1階）沖縄県那覇市牧志1-3-70
予約・問い合わせ 098-866-2971
公式サイト https://www.naha.jalcity.co.jp/4133/
source: PR TIMES