マンダリン オリエンタル 東京（東京都中央区）は2026年7月24日から26日までの3日間、38階イタリアンダイニング「ケシキ」でミシュラン一つ星シェフ、ロイ・カセレス氏（「Orma Roma」）とのコラボコースをランチとディナーで提供します。ランチは4品1万3200円、6品1万6500円、ディナーは5品1万6500円、7品2万4200円です。
提供時間はランチが12:00～16:00（LO14:00）、ディナーが17:30～23:00（LO20:00）です。期間中はドリンクペアリングも用意し、3グラスのワインペアリングは8800円、4グラスは1万3200円、5グラスのソムリエセレクションは1万6500円、ノンアルコールペアリングは8800円としています。
カセレス氏はローマ拠点で、イタリア料理に中東の要素を織り交ぜた料理で知られています。今回は季節の食材を生かした同氏のシグネチャーディッシュを、期間限定で日本橋のダイニングで提供する狙いです。表示価格は消費税込みで、別途サービス料15％がかかります。
初日の7月24日はディナーのみ、25日と26日はランチとディナーを実施します。予約・問い合わせは電話（03-3270-8188）および公式サイトで受け付けており、夏の需要期に合わせた短期企画として、今後も同様のシェフ招聘企画が続くかが注目されます。
【イベント情報】
開催日程: 7月24日（金）ディナーのみ／7月25日（土）ランチ&ディナー／7月26日（日）ランチ&ディナー
場所: マンダリン オリエンタル 東京 38階 イタリアンダイニング「ケシキ」
予約・お問い合わせ: 03-3270-8188
詳細URL（ケシキ）: https://www.mandarinoriental.com/ja/tokyo/nihonbashi/dine/kshiki