PATTERN PLANNING（北海道札幌市）は、ワイン用ブドウの葉を原料にしたお茶「北海道TEA ワインブドウリーフティー2025」を2026年3月11日からオンラインショップBASEで予約販売し、3月19日以降に注文順で発送します。価格はブレンドティー50gが3,240円（税込）、ワイナリー別100gが4,860円（税込）です。
原料は、芽かきや除葉などの作業で発生し、通常は土に返されるブドウの葉です。北海道のヴィンヤードで育った葉を収穫し、紅茶と同様に酸化発酵させて茶葉化することで、ノンアルコールでワインのように楽しめる商品として提案します。問い合わせはhokkaidotea.pn@gmail.comです。
2025年産は余市町とニセコ町の計7ワイナリーが産地となり、参画ワイナリー数は7つです。収穫は農福連携「カレイドスコープ」と実施し、地域資源のアップサイクルを背景に商品化しました。ギフト需要のほか、北海道内のレストランやホテルなど飲食事業者も想定顧客に据えます。
今期からは「北海道TEA ワインブドウリーフティー」と、同茶葉を原料とするノンアルコールドリンク「HOKKAIDO TEA KOMBUCHA」（販売開始予定は2025年9月）のセット販売を始め、飲食店・宿泊施設との直接取引も含め提供先の拡大を目指す方針です。
【商品情報】
予約販売開始：2026年3月11日（水）／発送：3月19日（木）以降順次
商品：ブレンドティー（化粧箱入り）50g 3,240円（税込）
商品：ワイナリー別（業務用袋入り）100g 4,860円（税込）
公式HP：https://hokkaidotea.jp
購入URL：https://hokkaidotea.base.shop
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PRTIMES
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今年は7つのワイナリーとともに。「北海道TEA」2025年産の茶葉の発売をスタート。