出張カキ小屋「牡蠣奉行」が2026年1月16日から2月15日まで、茨城県古河市のマーケットシティ古河店駐車場の特設会場で営業します。宮城県石巻産の殻付き真牡蠣を炭火で焼くスタイルで、1盛り880円（4〜6個）で提供します。席料は1人390円で、未就学児は無料です。
会場は約30坪のテント付きで、20卓80席を用意します。各テーブル中央の炭火コンロで客が自分で焼くBBQ方式で、スタッフが焼き方を案内します。予約は受け付けず、荒天時は休業する場合があります。営業時間は11時〜21時（ラストオーダー20時30分）で、牡蠣が売り切れ次第終了します。
メニューは牡蠣に加え、ホタテや赤エビなどの浜焼き、豚串・牛串などの肉系、フライドポテトなどのサイドも用意し、価格帯は390円からです。大盛り牡蠣ご飯と大粒カキフライ（各590円）はテイクアウトにも対応します。企画は東日本大震災で被災した石巻の養殖業者支援を背景に、牡蠣の消費拡大で「食べて応援」につなげる狙いがあるといいます。今後も冬季を中心に各地での出店が続けば、被災地産品の継続的な需要創出が課題になります。
