大分県別府市のひょうたん温泉内にある地獄蒸し料理専門店「蒸汎景（じょうはんけい）」で販売する「地獄蒸し肉まん」（1個300円・税込）が、館内売上ランキングで1位となりました。販売場所は同温泉（別府市鉄輪159-2）館内で、3月27日7時20分時点の情報です。
支持を集めた理由として、温泉の高温蒸気で一気に蒸し上げる「地獄蒸し」製法が挙げられます。地獄蒸しは温泉の蒸気を調理熱源に使う調理法で、生地の水分を逃がしにくく、ふっくらした食感と肉汁のある餡に仕上げやすいとしています。
背景には「蒸したてがいちばんうまい」という価値を温泉の非日常体験と結び付け、湯上がり直後に食べる“体験”として提案した点があります。ひょうたん温泉は営業時間9:00〜25:00（最終受付24:00）で、来館者が館内で手に取りやすい価格設定も後押ししました。
今後は、別府観光客や温泉グルメ層の来館動機として定着するかが焦点です。館内の回遊や滞在時間への影響、ほかの商品展開に波及するかも注目されます。
【商品情報】
商品名：地獄蒸し肉まん／価格：1個 300円（税込）
販売場所：蒸汎景（じょうはんけい）（ひょうたん温泉内）
特徴：温泉の蒸気で蒸し上げる“地獄蒸し”製法
特設ページ：https://www.hyotan-onsen.com
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PRTIMES
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「温泉施設で“肉まん革命”!? 蒸汎景の地獄蒸し肉まん、堂々の1位獲得」