大分県別府市・鉄輪の「ひょうたん温泉」が創業100年を迎え、源泉十割のかけ流しを続けています。大正11年（1922年）に始まり、観光向けミシュランガイドで7回目、14年連続の三つ星評価を得ていると施設側は説明しています。
起点は、病弱な妻を癒やすため一人の男性が自ら掘り当てた湯という物語です。湯を循環させず源泉をそのまま注ぐ「源泉かけ流し」にこだわり、鮮度を保つ運営を続けてきました。別府でも歴史ある鉄輪地区の立地と相まって、入浴体験の核に“人の想い”を据える点が特徴です。
観光のデジタル化が進む中、体験の背景にある物語性への関心が高まっています。施設側は、湯そのものの品質に加え、創業の経緯を伝える工夫で来訪者の満足度向上を図るとしています。
長期の高評価を持続するには、湧出量や温度管理、衛生基準の順守など継続的な改善が欠かせません。地域の混雑対策や水資源の保全も課題です。
今後は、物語性を核にした温泉体験と、訪日客回復による需要をどう捉えるかが焦点です。伝統を守りつつデータに基づく運営を進められるかが、次の10年の評価を左右するとみられます。
【施設情報】
名称 ひょうたん温泉
住所 大分県別府市鉄輪159-2
営業時間 9:00〜25:00（最終受付22:00）
電話 0977-66-0527
公式サイト https://www.hyotan-onsen.com
source: PR TIMES