東京都足立区・北千住で、ワイン酒場「HiBi」が2026年3月10日に開業します。場所は千住1-33-11の3階で、北千住駅から徒歩3分。営業は平日17:00〜23:30、土日祝16:00〜23:30で、不定休です。電話は03-5284-8667です。
店ではワインと自家製サワーを軸に、前菜から肉料理、パスタまで洋食メニューをそろえます。名物は「HiBiの前菜12種盛合せ」（1人前1,430円）で、常時18種類用意する前菜から12種を組み合わせます。もう一つの看板は「薄切り生ハムとニョッコフリット」（1個352円）です。
メインは「牛ホホ肉赤ワイン煮込みとクリームリゾット」（3,300円）、「和牛赤身肉のレアステーキ」（3,080円）など。ドリンクはグラスワインが660円からで、サワーは「HiBiのジントニック」（770円）などを用意します。
同店は雑居ビル3階にあり、店舗側は事前予約を推奨しています。今後は季節食材を取り入れた前菜や数量限定パスタなどで内容を更新し、メニュー情報はInstagramで随時発信するとしています。
【関連情報】
Instagram：https://www.instagram.com/hibi.kitasenju
公式サイト：https://tymn.co.jp
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PRTIMES
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【東京・北千住】北千住にこんなワイン酒場が欲しかった！日々に寄り添うワイン酒場『HiBi』がオープン。本格的な洋食と共に、ワインや自家製サワーを楽しむ。素敵な空間と気持ちのいい接客で、楽しい時間を！