博多水炊き専門店「博多水炊き大和」（福岡市博多区中洲3-7-24）が、「食べログ ホットレストラン 2026」を受賞したと、運営元のSmileFoodが2026年3月12日17時09分に発表しました。選定は2025年1月1日〜12月31日の食べログネット予約組数の集計に基づきます。
同アワードは全国をTOKYO・OSAKA・EAST・WESTの4エリアに分け、各エリアで基準値を超えた店舗を「ホットレストラン」として公表する仕組みです。受賞はネット予約の利用実績を示す指標となります。
同店は「はかた地どり」を使い、8時間以上炊き上げる濃厚な白濁スープを特徴としています。具材を客自身で仕上げる体験型の提供スタイルも支持要因としています。立地は中洲川端駅直結のゲイツビル7階で、櫛田神社や博多座から徒歩圏内です。
今後は博多観光と組み合わせた食文化体験としての来店を促進する方針で、観光客や中洲での食事需要の取り込みが進むかが注目されます。
【店舗情報】
店名：博多水炊き大和（はかたみずたきやまと）
住所：福岡県福岡市博多区中洲3-7-24 ゲイツビル7F
営業時間：17:00〜24:00（L.O. 料理23:00／ドリンク23:30）／定休日：不定休
公式HP：https://www.mizutaki-yamato.com
詳細URL：https://tabelog.com/hot-restaurant/list/?area=west&lid=hotrst_list_tab_west
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PRTIMES
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【福岡・中洲】博多名物「博多水炊き」の専門店「博多水炊き大和」「食べログ ホットレストラン 2026」受賞