博多ステーションビルは2026年6月5日14時から、博多駅構内1階の商業施設「博多エキナカ マイング」中央のマイング広場で、本マグロの解体ショー「本マグロ解体LIVE」を初めて開きます。長崎県対馬産の天然本マグロを扱い、重量は100キロ以上を想定します（当日の仕入れで変動）。
解体を担当するのは、マイング出店の「鮨と惣菜 アキラ水産」の職人です。目利きしたマグロをその場で解体し、切り分けた後、隣接店舗の同店で15時以降に販売します。販売は数量限定です。
マイングは営業時間が9時〜21時で、全92店舗を構える九州最大級のおみやげ拠点として知られ、食品店も多いことから地元客の利用もあります。今回は天然本マグロをお値打ち価格で購入できる機会として来館を促す狙いです。
数量が限られるため、当日は早めの来場と購入希望者の集中が見込まれます。今後、集客効果や売れ行きを踏まえ、同様のイベント展開が広がる可能性もあります。
【イベント情報】
イベント名：本マグロ解体LIVE
開催日時：2026年6月5日（金）14：00～
会場：マイング広場（博多駅構内1F「マイング」中央）
販売：隣接店舗「鮨と惣菜 アキラ水産」にて15時以降（数量限定）
公式HP：https://www.ming.or.jp
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PRTIMES
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【6月博多駅イベント情報】6/5（金）マイングにて「本マグロ解体LIVE」を開催します。