埼玉県川越市のニュー富士は、埼玉県内の「うなぎ 和食 大穀」全10店舗で、夏季限定メニュー「抹茶パフェ」を2026年8月25日から9月30日まで期間限定で販売します。価格は1,200円（税込）です。
パフェは狭山抹茶の香りを軸に、計10種類の甘味を重ねた構成です。自家製寒天は桜・抹茶・プレーン・ココナッツミルクの4種を用意し、あんこ、白玉、さつまいもに加え、抹茶アイスクリームは2種を組み合わせます。
同店は川越市を中心に県内10店舗を展開し、国産のニホンウナギ種のみを使い、注文後に捌いて備長炭で焼き上げる提供方法を特徴とします。豆富や本みりん、黒蜜、あんこなどを手作りする取り組みも続けています。
今回の季節限定の甘味メニューにより、抹茶・和スイーツ目的の来店動機を広げるとともに、食事利用以外の需要も取り込み、満足度の向上につなげる方針です。
【商品情報】
商品名：抹茶パフェ
販売期間：2026年8月25日(火)～9月30日(水)
価格：1,200円(税込)
販売店舗：うなぎ 和食 大穀 新座店／川越店／本庄店／狭山店／上尾店／坂戸店／所沢店／鶴ヶ島店／川越菓子屋横丁店、しょうざん大穀 上福岡店
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PRTIMES
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国産うなぎ・和食料理「うなぎ 和食 大穀」10種類の甘味が織りなす『抹茶パフェ』を8月25日(火)から9月30日(水)まで販売
