長崎県壱岐市のオーベルジュ「彼は誰（かわたれ）」（LIGHTHOUSE）は開業1周年を機に、壱岐の日本酒蔵・重家酒造と組んだペアリング会を2026年3月14日と15日の2日間、レストラン「彼は誰」で開きます。提供は日本酒8種と、壱岐の旬食材を使うコース全10品で、各日11名限定、料金は2万円（税・サ込）です。
会は14日が夜、15日が昼の設定で、海の景色と静けさという時間帯の違いも体験価値として組み込みます。酒は稀少な「袋吊り」（袋に入れ自然に滴る酒を搾る製法）による銘柄を含み、蔵元の言葉とともに酒の背景や土地の物語を伝える内容です。
あわせて、2026年2月15日から3月31日までの期間限定で、同店のおまかせコース利用者に郷土菓子「かすまき」を手土産として提供します。「かすまき」は通常コース13品の締めのデザートとして継続提供している菓子で、来店後も壱岐の味を持ち帰れる企画とします。
同店は開業後、複数メディアで紹介され、重家酒造は休眠していた酒蔵を再生して銘柄展開や酒米「吟のさと」の栽培にも取り組んできました。今後は「かすまき」を軸に、食を通じて壱岐の文化や日常を伝える展開を続けるとしています。
【イベント情報】
開催日時：2026年3月14日（土）18：00～／15日（日）12：00～
会場：レストラン「彼は誰」（長崎県壱岐市）
内容：重家酒造のお酒8種＋コース料理全10品
定員・料金：各日11名様限定（要予約）／20,000円（税・サ込）
公式WEBサイト：https://kawatare.jp
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壱岐島にお酒と旅の時間を取り戻す