株式会社ニュー富士（埼玉県川越市）は、運営する「うなぎ 和食 大穀」（川越菓子屋横丁店を除く全店舗）で、季節限定「晩秋の会席」3コース（雪・月・花）を2026年10月17日～11月30日に提供します。価格は花7,000円、月9,000円、雪11,000円（各税込）で、全コースに国産鰻重と甘味が付きます。
献立は晩秋の食材を軸に、松茸の土瓶蒸し、黒毛和牛ステーキ、合鴨の治部煮、舞茸天ぷらなどを組み合わせます。土瓶蒸しはだしの香りを楽しむ蒸し物で、会席の序盤を彩る定番料理です。
同社は埼玉県内で「大穀」を10店舗運営し、国産ニホンウナギを注文後に捌き、紀州備長炭・土佐備長炭で焼くなど品質にこだわったメニュー展開を続けています。今回の会席は、家族での食事や会食需要に向け、秋の味覚と鰻を同時に楽しめる構成としました。
「晩秋の会席」は11月30日までの期間限定メニューとして提供され、各店の利用シーンに合わせた季節提案の一つとなりそうです。
【商品情報】
商品名：晩秋の会席「雪」「月」「花」
期間：2026年10月17日（土）～11月30日（火）
販売店舗：うなぎ 和食 大穀（川越菓子屋横丁店を除く）／新座店、川越店、本庄店、狭山店、上尾店、坂戸店、所沢店、鶴ヶ島店、しょうざん大穀 上福岡店
問い合わせ先：株式会社ニュー富士（担当：石田）TEL 049-241-0663／メール pr-a.ishida@ext-fed.com
公式HP：https://www.ext-fed.com/new-fuji/index.html
AI生成記事のため誤りを含む場合があります
SOURCE
PRTIMES
深まる秋の味覚を堪能する“晩秋の会席”3コースを10月17日(土)より期間限定で提供
