大阪府内の飲食店「にほんいち」は2026年1月5日から、純国産馬肉と希少地鶏「天草大王」を同一コースで楽しめる「純国産馬肉と天草大王 贅沢コース」（全10品、飲み放題付き）を1人15,000円（税込）で提供します。年始の会食や接待、記念日などの利用を想定しています。背景には、年始に「失礼のない店選び」が求められる機会が増えることがあり、滋味の異なる2食材を一度に味わえる構成で需要を取り込む狙いです。純国産馬肉はカルパッチョやステーキ、霜降りカツなどで部位の食感差を打ち出し、天草大王は刺身、揚げ、焼き、タタキと調理法を変えて旨みを引き立てます。メニューは前菜5種、知覧茶昆布〆の馬刺しカルパッチョ、馬刺しと天草大王の刺身盛り、油淋鶏サラダ仕立て、馬肉ステーキとソリレス焼き、霜降りカツと手羽揚げ、もも肉タタキ、馬鶏海鮮ちらし、お吸い物、デザートで構成。席はテーブル最大30名、個室は6～18名、2名利用も可能です。仕入れ状況により内容変更や予告なく終了する可能性があり、今後は年始需要の動向次第で提供期間や内容の最適化が焦点となります。
