天丼はま田と天ぷらめしはま田の計4店舗で、2025年12月3日（水）から期間限定「鴨南蛮そばとワカサギの天盛り」を販売します。価格は1,500円（税込1,650円）。第2弾となる鴨南蛮シリーズの新作を、首都圏4拠点で同日提供します。
主役の鴨南蛮そばは、醤油ベースの温かいつゆに鴨脂を加えてコクを強め、鴨肉の旨みが全体に行き渡る設計です。九条ねぎと柚子を添えて香りと切れ味を出し、寒い時期でも食べ進む一杯に仕上げています。セットの天盛りは、冬が旬の小魚ワカサギを中心に揚げたてを提供。ワカサギは淡泊で骨ごと食べやすく、衣の食感とそばのつゆの相性がよいのが特長です。
販売は練馬区と埼玉県内の3店舗で実施し、各店とも昼から夜まで通し営業（ラストオーダーは店舗により22時または21時30分）に対応します。価格や開始日、提供店舗数などの条件が明確で、仕事帰りや家族利用など幅広いシーンで選びやすい構成です。運営グループは国内外803店舗（2025年10月末時点）を展開しており、季節商品で来店動機を高める施策を継続しています。
今後は販売状況や気温推移に左右される需要を見極めつつ、シリーズの継続や地域限定の味づくりが広がる可能性があります。一方で水産物の仕入れや人手確保のコスト動向が価格と提供範囲に影響する点には留意が必要です。
【商品情報】
鴨南蛮そばとワカサギの天盛り／1,500円（税込1,650円）
販売開始日：2025年12月3日（水）
販売店舗数：4店舗（天丼はま田1／天ぷらめしはま田3）
天丼はま田 公式サイト https://www.arclandservice.co.jp/tendon-hamada/
【店舗情報】
天丼はま田 練馬関町店／東京都練馬区関町北3-2-3／10:30～23:00（L.O.22:00）
天ぷらめしはま田 さいたま西大宮店／埼玉県さいたま市西区西大宮2-1-4／10:30～22:30（L.O.21:30）
天ぷらめしはま田 三郷中央店／埼玉県三郷市中央5-1-7／10:30～22:30（L.O.21:30）
天ぷらめしはま田 川口西青木店／埼玉県川口市西青木2-1-23／10:30～22:30（L.O.21:30）
source: PR TIMES