Ｇ－ＦＡＣＴＯＲＹが展開する「名代 宇奈とと」は2026年3月6日から、メニューを大幅に見直し、鰻をつまみに飲む夜の楽しみ方「ととのみ」を各店で始めます。創業25周年の節目に、昼の食事だけでなく夜の利用にも対応します。
新メニューは揚げ物、串、小皿、ドリンクを拡充し、うな丼など既存のごはんメニューは継続します。価格は「うなゲッツ」390円、「ウナカツ」340円（おろしポン酢は390円）、「鰻のにんにく間」340円などを用意します。
小皿では「鰻マヨチーズ」590円、揚げ物では「宇奈とと秘伝 大唐揚げ」が1個190円／4個690円（タルタル・みぞれは1個230円／4個820円）です。専門用語にあたる「ととのみ」は、鰻を酒のつまみとして居酒屋のように楽しむ利用形態を指します。
背景には、仕事帰りの一人客や複数人利用など、夜に「軽く一杯」「ゆっくり過ごす」需要が増えていることがあります。今後は夜の定番として「ととのみ」を浸透させ、昼夜を通じた来店機会の拡大が焦点となります。なお店舗の営業状況により取り扱いが変わる場合があります。
【店舗情報】
店舗一覧はこちら（公式サイト）：https://www.unatoto.com/shop
販売店舗例：＜東京＞神田店、八丁堀店、上野店、新宿センタービル店、錦糸町店、中野店、北千住店、立川店
販売店舗例：＜神奈川＞川崎店
販売店舗例：＜大阪＞南森町店、本町店、九条店
PRTIMES
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メニューを大幅リニューアル！昼も夜も楽しめる宇奈ととへ！新提案「ととのみ」がスタート