栃木県宇都宮市の商業施設「トナリエ宇都宮」屋上に、全国各地の漁港から産地直送の牡蠣を提供する出張牡蠣小屋「牡蠣小屋 かき太鼓」が2025年12月10日に冬季限定で開業します。宇都宮駅西口から徒歩1分の立地で、60分4,290円（税込）、90分4,840円（税込）の牡蠣食べ放題コースを用意し、平日17時〜22時、土日祝11時〜22時に営業します。
店舗はテントと横幕で全席を覆い、ストーブを設置して寒さを和らげながら、三陸沖や大船渡などから届く大ぶりでクリーミーな牡蠣を焼きや蒸し、缶に入れて蒸し焼きにする「カンカン焼き」といったスタイルで提供します。食べ放題コースはいずれも焼きおにぎりセット付きで、小学生以下は60分2,150円（税込）、90分2,420円（税込とし、家族利用を想定した価格設定です。
メニューは牡蠣のほか、ホタテ、エビ、シシャモなどの海鮮や、焼き鳥、フランクフルト、コーンバターなど子ども向けサイドメニューもそろえ、牡蠣が苦手な人でも楽しめる構成としています。運営する株式会社スタンドケイは、各地の生産地と連携して産地直送の海産物を提供することで、食を通じた地域振興にもつなげたい考えです。
今後は、都市部の駅前屋上などアクセスの良い場所で同様の出張牡蠣小屋を展開し、冬のレジャー需要と地方の水産物消費を結びつけるモデルとして広がるかが注目されます。
【イベント情報】
牡蠣小屋 かき太鼓 トナリエ宇都宮
栃木県宇都宮市駅前通り1-4-6 トナリエ宇都宮屋上
営業時間 平日17:00〜22:00／土日祝11:00〜22:00
予約サイト https://kakidaiko.com/utsunomiya/
source: PR TIMES