MD-Planning（東京都文京区）と中野水産、遠忠食品は、広島県産牡蠣を使ったご飯のお供「おともがき」（うま辛味噌／しょうゆ山椒）を2026年2月以降、順次発売します。内容量は各80g、希望小売価格は各1,200円（税別）です。
商品は、冷凍保管されていた希少な広島県産牡蠣を活用し、佃煮（甘辛く煮含めた保存性の高い加工品）として味のバランスを調整して開発しました。販売は小売店向け卸のほか、期間限定ポップアップなどを想定しています。
背景には、半島地域の食材が観光地での一時的な消費にとどまりやすく、日常的・継続的な購入につながりにくい課題があります。国土交通省の半島振興対策の推進事業の枠組みを活用し、23道府県・29か所の半島地域の取り組みとして、地域事業者と都心の販売店をつなぐ狙いです。
今後は都市部での販路開拓を進めるとともに、作り手の収入安定や食文化の継承、関係人口の創出につなげる方針です。あわせて、半島事業者向けオンラインセミナーを2026年2月25日（水）13時～15時半に開催します。
【イベント情報】
オンラインセミナー：2026年2月25日（水）13時～15時半／開催形式：オンライン／登壇者：熊谷 喜八（KIHACHI 創業者）、鈴木 広明（四川飯店 総料理長）、椋本 加奈美（ピュアネクサス 代表）、高井 伸夫（MDプランニング 代表）
申込URL：https://mdp-japan.com/news/onlineseminar
中野水産 公式HP：https://nakanosuisan.net
遠忠食品 公式HP：https://enchu-food.com
PRTIMES
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半島の食材を全国へ。希少な広島県産牡蠣を活用したご飯のお供、「おともがき」発売開始