新星出版社（東京都台東区）は2026年3月19日、書籍『村上祥子の簡単レンチンレシピ160』を発売します。電子レンジ調理（レンチン）に特化したレシピ集で、掲載数は160品、定価は1,980円（税込）です。
著者は料理研究家・管理栄養士の村上祥子氏（公立大学法人福岡女子大学客員教授）で、これまでの出版単行本数は600冊超、2025年に第33回福岡県文化賞（社会部門）を受賞しています。本書はB5変形判の160ページで、おかず・主食・スープ・デザートなどを収録します。
同社は、火を使わずに短時間で調理できる点をレンチンの利点とし、忙しい人や働くママ、シニアに向けて「簡単調理」の選択肢を提示します。あわせて、失敗しにくくするためのレンチン調理のルールとテクニックもまとめています。
今後は、夏場など火を使いたくない時期の需要も背景に、家庭内での電子レンジ活用がさらに広がる可能性があります。
【商品情報】
書名：『村上祥子の簡単レンチンレシピ160』
発売日：2026年3月19日
購入URL（Amazon）：https://www.amazon.co.jp/gp/product/4405094764
購入URL（楽天ブックス）：https://books.rakuten.co.jp/rb/18492374
詳細URL：https://www.shin-sei.co.jp/np/isbn/978-4-405-09476-5
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PRTIMES
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火を使わなくても料理はできる！レンチン調理の第一人者 村上祥子先生の集大成が完成！