鹿児島県鹿児島市の農業生産法人健康家族の有機にんにくが、「身体に美味しい農産物コンテスト」のにんにく部門で第1位（優秀賞）に選ばれました。結果は2月14日、徳島県小松島市の総合福祉センターで発表され、同コンテストは今回で12回目でした。
同コンテストは、一般社団法人日本有機農業普及協会が、有機栽培や環境負荷低減農業で育てられた農産物を対象に、栄養価の分析と食味試験を組み合わせて評価する取り組みです。抗酸化力、糖度、ビタミンC、硝酸イオン（えぐみ要因の一つ）などの数値を測定し、総合評価で順位を決めます。
受賞した有機にんにくは、抗酸化力が指標（DB平均値）比で約1.9倍、硝酸イオン含量は検出下限値以下だったとされています。農業生産法人健康家族は2003年に農場を開墾して大規模な有機にんにく栽培に取り組み、2010年には全農場で有機JAS認定を取得しています。
農産物の選択基準が見た目や価格だけでなく、栽培背景や品質の中身へと広がる中、同法人は受賞を契機に、有機栽培での品質づくりを継続し、特長を分かりやすく伝える発信に取り組むとしています。
【商品情報】
出品農産物: オリジナルブランド有機「にんにく王®」
公式HP: https://www.kenkoukazoku.co.jp
PRTIMES
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農業生産法人健康家族の有機にんにくが「身体に美味しい農産物コンテスト」でにんにく部門第1位（優秀賞）を受賞