くふう生活者総合研究所（くふう総研）は2026年3月16日、全国の生活者8,663名の朝食意識調査結果を公表しました。朝食を毎日食べる人は7割以上で、主食はパン48.1%がご飯40.3%を上回りました。調査は2026年2月27日〜3月2日にインターネットで実施しています。
主食のコスト試算では、総務省の小売価格（東京都区部、2026年2月）を用い、コシヒカリ5kgは5,197円、ご飯茶わん1膳（150g相当）は約67.5円としました。食パンは1kgあたり533円から1斤約197円（370g換算）、6枚切り1枚あたり約32.8円と試算し、米価上昇が主食選択に影響する背景を示しました。
パン派の83.3%が食パンを選び、食パンでは6枚切りが54.9%でした。パンのお供はバター・マーガリン68.1%、ジャム類40.2%、チーズ38.3%で、献立はヨーグルト45.4%、卵料理38.5%が多い傾向です。ご飯派は納豆ご飯59.5%が最多で、献立は卵料理55.5%、汁物54.1%が上位でした。飲み物はコーヒー57.6%、白湯17.4%で、悩みは「栄養バランスをよくしたい」37.1%、「食材価格の高騰」23.8%、「準備・片付けの手間」19.5%でした。
外食で朝食をとる人は約2割で、場所はコーヒーショップ・喫茶店43.4%、ファストフード店39.5%、ファミリーレストラン33.6%が上位となりました。今後は中食・外食も含め、簡便性と満足度、価格の納得感を両立する朝食需要が続き、食品・小売・外食各社の重要な戦略領域になる可能性があります。
【関連リンク】
詳細URL：https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000494.000046400.html
公式HP：https://kufu.co.jp
くふう トクバイ：https://tokubai.co.jp
くふう Zaim：https://zaim.net
会社概要：https://kufu.co.jp/company/kufucompany