生ドーナツ専門店「POTERI BAKERY -TOKYO- 横浜店」（横浜市西区）は2026年1月19日、新フレーバー3種（エクレア590円、きなこ550円、黒ゴマ550円＝各税込）の販売を始めました。1日300個限定、賞味期限24時間の方針は継続します。
新作のエクレアはココア生地に特製カスタードを詰め、ビターなチョコで仕上げたエクレア風です。きなこはカスタードときなこを組み合わせ、外側にきなこをまとわせました。黒ゴマは練りゴマをブレンドした特製クリームを使い、香ばしさと食感を打ち出します。1月19日以降の提供は全6種で、ブリュレ490円（人気No.1）、ラズベリー590円、ピスタチオ590円（イラン産「スーパーグリーン」使用）に新作3種が加わります。
同店は一般社団法人ジャパン・ハラール・ファンデーションの「ハラル認証（オールフード・ハラール）」も取得し、食材の仕入れ・管理・調理工程を見直して店内全メニューをハラル対応にしました。英語メニューにも対応し、ムスリム旅行者を含む来店客が安心して利用できる環境整備を進めます。今後はインバウンド需要の取り込みと、地域での多文化共生に向けた継続運営が焦点になりそうです。
【店舗情報】
POTERI BAKERY -TOKYO- 横浜店
神奈川県横浜市西区南幸1-2-3 共立ビルB1F
横浜駅 西口または北口から徒歩1分
営業時間 12:00～21:00
https://www.instagram.com/poteribakery_yokohama/