横浜ベイシェラトン ホテル＆タワーズ（横浜市西区）は、地下1階のペストリーショップ「ドーレ」で、フランスの新年菓子「ガレットデロワ」を2026年1月1日～31日の期間限定で販売します。価格は1台3,800円、サイズは16センチ四方で、陶製フェーヴ1個と紙製の王冠1つが付きます。
ガレットデロワはフランスで新年に食べられる「王様の菓子」で、パイ生地の中に「フェーヴ」と呼ばれる小さなチャームを1つ忍ばせ、当たった人に1年の幸運が訪れるとされる伝統菓子です。同店では安全面に配慮し、ケーキの中にはアーモンド1粒をフェーヴ代わりに入れ、本物の陶製フェーヴは別添えにしています。フェーヴはマカロンなどスイーツをかたどった全10種類から、ランダムで1種が渡されます。
2025年8月にペストリーシェフに就任した佐藤浩一氏が、同ホテルで初めて手がけるガレットデロワは、伝統的な丸型ではなくスクエア型を採用。たっぷりのバターで焼き上げたパイ生地に、濃厚なカスタードを合わせたアーモンドクリームを重ね、香ばしさとコクのある味わいを目指したとしています。
新年の家族・友人での集まり需要を見込み、ホテルはテイクアウトスイーツの目玉商品として訴求する方針です。限定販売のため、休暇シーズンの予約状況や販売数によっては、今後の定番商品化やバリエーション展開の可能性もありそうです。
【商品情報】
ガレットデロワ（16cm×16cm） 3,800円（税込）
販売期間 2026年1月1日～1月31日
販売時間 月～土10:00～19:00／日・祝10:00～18:00
販売場所 ペストリーショップ「ドーレ」（横浜ベイシェラトン B1F）
予約・問い合わせ 045-411-1188（10:00～19:00）
source: PR TIMES