水戸プラザホテル（茨城県水戸市）は3月1日～4月25日、館内の和食・洋食・中国料理レストラン、カフェ＆バー、スイーツ店で「桜グルメフェア」を開きます。桜や春の旬食材を使った限定メニューを、ランチ・ディナー・カフェ時間帯に提供します。価格は和食の「桜花御膳」3,800円（税・サービス料込）からです。
和食「旬菜和膳 よし川」では、ランチ限定の桜花御膳を3月1日～4月24日に用意し、3月16日～4月24日は「桜会席」12,000円（ランチは予約制）も設定します。テイクアウトは「花見弁当」3,500円（税込）です。
洋食「テラスレストラン・ローズ」は「SAKURAランチコース」6,500円、「SAKURAディナーコース」8,000円（いずれも税・サービス料込）を展開します。中国料理「四川飯店」は3・4月限定の「セレブランチ」4,800円と「春の爛漫コース」12,000円（税・サービス料込）を提供します。
カフェ＆バーは「桜アフタヌーンティーセット」4,500円（3月15日～4月12日）や「桜イブニングハイティー」6,800円（3月6日～4月25日）を用意し、パフェ（単品2,000円）や桜ラテ（1,100円）もそろえます。卒入学や歓送迎会の需要期に合わせ、店舗ごとの提供期間や予約条件を明確にした運用が集客の鍵になりそうです。
【店舗情報】
水戸プラザホテル 住所：茨城県水戸市千波町2078-1
旬菜和膳 よし川 TEL：050-3503-1055（ランチ11:30～14:30／ディナー17:00～21:00）
テラスレストラン・ローズ TEL：050-3503-1066（ランチ11:30～14:30／ディナー17:00～21:00）
中国料理 四川飯店 TEL：050-3503-1044（ランチ11:30～14:30／ディナー17:00～21:00）
公式HP：https://www.mito-plaza.jp